Coaste de porc la cuptor
2018-10-15- Bucătăria: Americana
- Categorie: Fel de Baza, Mancaruri cu carne
- Dificultate: Incepator, Usor
-
Add to favorites
- Portii : 5
- Timp prep.: 15m
- Timp gatire : 45m
- Gata in : 60m
Marinate indelung, fierte inainte, facute pe gratar sau inabusite, coastele de porc sunt definitia unei fripturi aromate si gustoase. Sunt minunate pe gratar, dar cand vremea nu ne lasa sa le savuram in tihna, putem obtine rezultate impresionante daca le gatim si in cuptor. Reteta de coaste de porc la cuptor se pregateste repede, cu ingrediente accesibile si este extrem de simpla.
Ingrediente
- 1,5 kg. de coaste de porc
- 2 linguri cu mustar
- 2 linguri cu pasta de rosii
- 2 linguri cu miere
- 4 linguri cu ulei de masline
- 3 catei de usturoi (curatati si spalati)
- 10 fire de cimbru (spalate)
- 6 frunze de salvie (6-7 ; spalate)
- O lingurita cu boia
- Sare si piper macinat
- 4-5 linguri cu apa
Mod de Preparare
Pasul 1
Se toaca marunt cimbrul si frunzele de salvie. Intr-un bol mare se zdrobeste usturoiul dupa care se adauga salvia, cimbrul, mustarul, pasta de rosii, mierea, uleiul de masline si boiaua de ardei. Condimentam cu sare si piper macinat. Se amesteca bine toate ingredientele pana cand obtinem o pasta.
Pasul 2
Se pun coastele de porc in pasta pregatita si le ungem bine. Se acopera bolul cu folie alimentara si se introduce in frigider pentru minim o ora.
Pasul 3
Dupa aproximativ 45 de minute, incalzim cuptorul si pregatim o tava. Se scoate carnea de porc marinata din frigider si se aseaza in tava pregatita.
Pasul 4
Se toarna peste bucatile de coaste cele 4-5 linguri cu apa si punem deasupra sosul ramas in bol. Se introduce tava in cuptorul incalzit pentru aproximativ 45 de minute.
Pasul 5
Din cand in cand scoatem vasul din cuptor si stropim coastele de porc cu sosul din tava.
Pasul 6
Cand carnea este rumenita si se indeparteaza usor de pe oase, scoatem preparatul din cuptor.
Pasul 7
Se servesc calde, cu garnitura preferata si salate sau muraturi.
Media voturilor
(0 / 5)
0 voturi
Retete recomandate:
-
Aripioare picante la cuptor
-
Ardei umpluti cu carne
Informatii Nutritionale
Valori/100g
-
Calorii
200 kcal -
Proteine
20,3 g -
Grasimi
12 g -
Carbohidrati
0.5 g -
Fibre
0
